2023年9月25日,中华人民共和国国家卫生健康委员会(NHC)发布2023年第6号公告,其中涉及5项食品接触材料产品标准(塑料、金属、橡胶、复合材料、油墨) 。本文将对GB 4806.13-2023 《食品安全国家标准 食品接触用复合材料及制品》(以下简称“GB 4806.13-2023”)主要内容进行介绍。
GB 4806.13-2023替代了GB 9683-1988《复合食品包装袋卫生标准》。相比旧版标准变化较大,新标准涉及原料要求、感官要求、理化指标、微生物指标等方面内容。主要修订内容如下:
新旧标准技术要求对比见下表所示:
技术要求 | 项目 | 限量要求 | |
GB 4806.13-2023 | GB 9683-1988 | ||
4.2感官要 | 感官 | 符合直接接触食品层相应的食品安全国家标准中对感官的规定 | 应平整,无皱纹,封边良好,不得有裂纹、孔隙和复合层分离 |
浸泡液 | 不得有异味、异臭、混合走和脱色现象 | ||
4.3理化指标 | 甲苯二胺 | / | ≤0.004 mg/L |
总迁移量 | 符合各层规定,此处4项指标符合直接接触食品层相应的食品安全国家标准规定;各层材料有相同项目时,该项目按照GB 4806.1规定确定指标限量。 | ≤30 mg/L | |
高锰酸钾消量 | ≤10 mg/L | ||
重金属(以Pb计) | ≤1mg/L | ||
脱色试验 | / | ||
4.4微生物* | 大肠菌群 | 不得检出 | / |
沙门氏 | 不得检出 | / | |
*:针对预期与食品直接接触,且不经过消毒或清洗直接使用的复合材料及制品的微生物限量应符合GB 14934。 |
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